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TASTINGBOX#15: Mittelrhein & Nahe

Im Januar starten wir mit diesem Weinabend perfekt ins neue Jahr. Mit einem Weingut vom Mittelrhein und einem von der Nahe. Beides sind alteingesessene Familienweingüter. Das Weingut Matthias Müller vom Mittelrhein ist gerade erst bei den “Rieslingschampions” vom Fachmagazin Vinum ausgezeichnet worden, von ihnen werden wir zwei Rieslinge direkt vom UNESCO-Weltkulturerbe Mittelrhein probieren und das Weingut Forster hat neben den “Abenteurer”-Weinen auch eine interessante “Erdenweine”-Reihe, von denen wir die beiden Burgunder vom Kies bzw. Quarzit probieren werden, die auch gleich ausgebaut wurden. Es wird also spannend werden den Einfluss der unterschiedlichen Böden herauszuschmecken und ein spannender Abend mit den beiden Winzern. Das passende Menü ist diesmal eine Kombi aus der Brasserie Marie & Schelds em Oellig mit hausgebeiztem Lachs, Entenkeule und Gewürzapfel-Lasagne.

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