2018er Forster Kirchenstück Riesling GC | Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Beschreibung

Der Forster Kirchenstück 2018 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf hat im Glas ein sattes Strohgelb. Narzisse und Pfingstrose, dekadente Lilie und Geißblatt steigen aus dem Glas, begleitet von Mandel und weißem Pfirsich. Eine reiche, seidige Textur ergänzt die üppige Reife der Frucht zu einem Gaumeneindruck, der eine leichte, unterstützende Süße hervorruft. Der Abgang ist salzig, reichhaltig und nachhallend, begleitet von einem eindringlichen, blumigen Duft im Mund. Dieser Wein brauchte fast ein Jahr, um seine Gärung zu beenden und wurde Anfang 2020 abgefüllt. Selbstverständlich schlummert ein enormes Alterungspotential in diesem Riesling.

Der Spitzenriesling Forster Kirchenstück von Dr. Bürklin-Wolf ist stets nur in geringen Mengen verfügbar. Dr. Bürklin-Wolf bezeichnete das Forster Kirchentstück als “Montrachet der Pfalz”. Auf gerade einmal 3,6 Hektar wächst hier ausschließlich die bedeutendste Rebsorte Deutschlands. Das Weingut Bürklin-Wolf besitzt knapp dreiviertel Hektar. Neben dem Weingut Dr. Bürklin-Wolf besitzen renommierte Weingüter wie das Weingut von Winning, Weingut Bassermann Jordan oder das Weingut Reichsrat von Buhl Anteile an der verhältnismäßig kleinen Lage. Die Nähe zum Dorf sorgt für eine lokalklimatische Sonderstellung.