Ried Wachtberg Kremstal DAC Grüner Veltliner

Beschreibung

Bei unserem Tasting#16  haben wir wieder mal einen sehr spannenden Ausflug ins schöne Österreich gemacht. Die Überlänge von 3,5 Std. sprechen für sich. Wir hatten den leidenschaftlichen Winzer Toni Zöhrer aus dem Kremstal zu Gast und zwar mit einem großartigen und spannenden Traditionsprojekt. Das Familienweingut hat nämlich 2020 sage und schreibe das 750 jährige Bestehen gefeiert. Zu diesem großen Jubiläum hat sich die Familie Zöhrer etwas ganz besonderes überlegt und wollte mit dem 750. Jahrgang das ganze Potenzial aus den Weinbergen holen. Zum Projekt „750“ wurde schon sieben Jahre vorher mit Umstellungen in den Weinbergen, Feineinstellungen im Keller und Sammlung jahrelanger Erfahrungen im Ausbau der jeweiligen Einzellagen begonnen.

Bis in eine Seehöhe von 400 Meter reichen die mächtigen Terrassen des Wachtberges, die nach Südosten ausgerichtet sind. Gneis mit geschieferten Partien bildet den Untergrund, darauf liegen mächtige Lössablagerungen, die für kalkigen, schluffreichen Boden sorgen.

Der Wein: Das Beste vom Schiefer, ein außergewöhnlicher Wein mit feiner Aromafülle. Nuancen von frischem Golden-Delicious-Apfel, zart nach Birne, angenehme Kräuterwürze. Komplex, saftig, reife Honigmelone im Abgang, feiner Säurebogen. Verfügt über großes Entwicklungspotential.