TASTING#20 – Baden / Nägelsförst

Beschreibung

Mit unserem ersten Tasting nach der Sommerpause und den Ferien holen wir das sonnenverwöhnte Baden und die Weinvielfalt dieser Region nach Köln. Hierzu besucht uns das Traditionsweingut Nägelsförst, das es bereits seit 1268 gibt in der Dreizehn Weinbar.

Die Weine:

• Goldener Beryll Cremant brut
• 2021er Vorfreude Grauburgunder
• 2021er Baden-Badener Steinwurf Riesling
• 2020er Baden-Badener
  Umweg zum Glück Chardonnay
• 2019er Luft & Liebe Weissburgunder aus der Stich den Buben Lage
• 2016er Frühburgunder Beerenauslese

Das Menü:

• Amuse-bouche:
  Rotkohl-Trauben-Salat
  Fenchel-Orangen-Salat
• Rote Bete Carpaccio mit gratiniertem Ziegenkäse
• Bouillabaisse mit geröstetem Bauernbrot und hausgemachter Huie
• Parfait vom weißer Schokomousse mit Waldbeeren

Einzelticket mit den 6 Weinen, Menü und Tischreservierung. Das Tasting beginnt am 13.08.22 um 19:30 Uhr in der Dreizehn Weinbar im Lindenthalgürtel 77.