Saar Riesling feinherb | Petershof

Beschreibung

Genau so lieben wir Weine von der Saar: Knackiges Spiel von Restzucker und Säure, dabei dezent im Alkohol. Dies garantiert unbeschwerten Trinkgenuss.

Eine gelbfruchtige Aromatik von Pfirsich und Aprikose mischt sich mit einer leichten Zitrusnote. Im Hintergrund schwingt eine sanfte Mineralität mit.

Hier finden mehrere ausgesuchte Weinberge aus Niedermennig und Oberemmel zusammen und ergeben ein harmonisches Ganzes. Dabei wurde auf verschiedene Lese- und Reifezeitpunkte gesetzt, um noch mehr Vielschichtigkeit zu erzeugen. Die Trauben wurden von Hand geerntet und schonend in der Weinmanufaktur als ganze Trauben gepresst. Die Vergärung erfolgte spontan mit wilden Hefen im Edelstahltank. Im März 2022 fand unser Saar Riesling feinherb seinen Weg in die Flasche.