2020er Ried Kapuzinerberg Kremstal DAC Grüner Veltliner

Beschreibung

Bei unserem Tasting#16  haben wir wieder mal einen sehr spannenden Ausflug ins schöne Österreich gemacht. Die Überlänge von 3,5 Std. sprechen für sich. Wir hatten den leidenschaftlichen Winzer Toni Zöhrer aus dem Kremstal zu Gast und zwar mit einem großartigen und spannenden Traditionsprojekt. Das Familienweingut hat nämlich 2020 sage und schreibe das 750 jährige Bestehen gefeiert. Zu diesem großen Jubiläum hat sich die Familie Zöhrer etwas ganz besonderes überlegt und wollte mit dem 750. Jahrgang das ganze Potenzial aus den Weinbergen holen. Zum Projekt „750“ wurde schon sieben Jahre vorher mit Umstellungen in den Weinbergen, Feineinstellungen im Keller und Sammlung jahrelanger Erfahrungen im Ausbau der jeweiligen Einzellagen begonnen.

Die Ried Kapuzinerberg ist ein Süd/Südwest geöffneter Kesselweinberg. Der Terrassen Untergrund besteht aus kalkhaltigem Konglomerat mit kristallinem Quarzgestein der Urdonau. Darauf liegt stellenweise eine mehr als 25m mächtige Lösschicht, die den alten Reben ein tief in der Herkunft verankertes Wurzelgeflecht ermöglichen.

Der Wein: Tropische Anklänge nach Grapefruit & Limetten entwickelt, mit etwas Luft ein mineralischer, feiner Schmelz, der die duftige Exotik perfekt einbindet. Straffe Würze nach weißem Pfeffer und gelben Früchten, ist dieser Grüner Veltliner ein großer Vertreter eines Lössterrassen-Veltliners mit sehr gutem Lagerpotential.