Nur Winzerdinner 05.03.23

Beschreibung

Teilnahme am Winzerdinner mit 10 GÄNGEN & 10 WEINEN im Sternerestaurant MaiBeck. 19 Uhr

Label Rouge Lax | Kichererbse | Mandarine ••• Chicoree | Sellerie | Blauschimmel | Aprikose ••• 3mal Kohlrabi | Rauchmandel | rosa Tafelspitz ••• Schweinebauch | Kimchi | Bisque ••• Holland-Hamachi | Blumenkohl | Dill | Tomate ••• Garnele von „Neue Meere“ | Krautsalat | Erdnuss ••• Gnocchi | Tallegiocreme | Puntarelle ••• Rindernacken BBQ | grüne Tomate | Wurzelpetersilie ••• Ziegenkäse | Mirabelle Zwo22 | Hafercrunch ••• Bitter-Schokolade & Fenchel.

Dazu die passenden Weine (teilweise gereift und Magnumflaschen) von Forster, Silvia Heinrich, IMI Winery, Kruger-Rumpf, Lang, Matthias Müller, Petershof, Steintal, Vignobles Dubard und Nik Weis.