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Box #07: Frühling & Pfalz
Box #07 // 10. April 2021 Mit unserer siebten Box haben wir das Frühjahr eingeläutet. Mit beliebten Klassikern Spargel, Bärlauch, Erdbeeren und Rhabarber. Aus diesen kulinarischen Frühlingsbotschaftern hat die “Alte Post” ein Menü aus vier Gängen gemacht. Mit Spargel-Erdbeer-Salat, Bärlauch-Schaumsuppe, im Hauptgang Loup de mer oder Kalbsfilet und als Dessert…
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MSZ-Box #06: Elsass
Box #06: France 20. März 2021 Mit der 6.Box ging es ins Elsass. Auch hier kennen und schätzen die Stammgäste der Brasserie Marie das Weingut von André Stentz bereits. Auch André Stentz und seine Familie arbeiten bio-dynamisch und er spricht glücklicherweise auch gut deutsch. Das pure Elsass-Gefühl im Glas bekamen…
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MSZ-Box #05: Sizilia
Auch mit der fünften Box haben wir wieder das gemacht, was wir derzeit leider nicht dürfen – Urlaub! Dies mal ins sonnige Sizilien und zu einem großartigen Weingut, das die meisten Stammgäste der “Alten Post” in Dellbrück bereits kannten. Das nachhaltige Weingut G. Milazzo ist hier schon lange sehr beliebt.…
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MSZ-Box #04: Österreich
Die Vorfreude auf unsere erste “Urlaubsbox” war nicht unberechtigt. Denn es kam tatsächlich ein bisschen Urlaubsfeeling auf und wahnsinnig spannend die beiden Weingüter hautnah von zuhause kennenzulernen. Die überlagernden Themen neben dem Genuss, sind brandaktuell: Nachhaltigkeit, Naturverbundenheit und Tierwohl. Ja, Tierwohl war nicht nur in Form von Schinken von der…
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Rückblick: Veedel-Winzermenü-Boxen
Vielen Dank an alle Teilnehmer und die Winzer bei unseren Winzermenüs am 30.01. und 06.02.! Uns hat es sehr viel Spaß gemacht und wir freuen uns über das großartige Feedback von Euch.
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Veedelübergreifende Menüboxen
Endlich wieder einen Samstagabend Essen gehen im Agnesviertel, Dellbrück, Lindenthal, Sülz oder Zollstock. Sogar wieder einen Abstecher in eine Weinregion wie Mosel oder Pfalz machen und einen Winzer besuchen. Danach sehnen wir uns doch alle, aber in der gewohnten Form wird das wohl noch länger dauern. Deswegen lassen wir nun…
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Zusammen durch den ersten Lockdown
#MERSTONNZESAMME war im ersten Shutdown im Frühjahr 2020 eine Initiative von Brasserie Marie und Cafe Goldjunge, die zahlreiche Fans und Veedelsretter gefunden hat! Es sind schwere Zeiten in der Corona-Krise. Da muss man zusammenhalten! Natürlich haben wir auch gerne andere befreundete Gastronomen unterstützet und auch auf deren Abhol- und Lieferangebote hinweisen…
