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    TMW-Tasting: Weingut Forster

    Nun wird auch das “Trinkt mehr Wein!”-Logo mit Leben erfüllt. Während wir bei den #MSZ-Boxen immer mit uns schon bekannten Winzern zusammen gearbeitet haben, möchten wir hier mit Euch neue Weingüter, WinzerInnen und natürlich Weine entdecken. Bei unserem ersten YouTube-Tasting starten wir mit einem tollen Familienweingut von der Nahe und…

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    MSZ-Box #09: Sterneküche & Spitzenweine

    Box #09 // 24. April 2021: Mit einem 4-Gänge-Menü aus dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Kölner Restaurant MaiBeck. Jan Maier und Tobias Becker haben ein großartiges Menü für uns zusammengestellt. Und auch Weinkollege Sascha freut sich schon auf unseren Abend und wird gemeinsam mit mir unsere großartigen drei VDP-Weingüter für…

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    MSZ-Box #08: Mallorca

    Box #08 // 17. April 2021: Ich bedauere es wahnsinnig, dass ich schon seit über einem Jahr nicht mehr auf der Mallorca war und die aktuelle Diskussion um die Freigabe macht auch noch nicht wirklich Lust wieder hinzufliegen. Deshalb hole ich uns diese so vielfältige Insel gemeinsam mit guten einheimischen…

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    Box #07: Frühling & Pfalz

    Box #07 // 10. April 2021 Mit unserer siebten Box haben wir das Frühjahr eingeläutet. Mit beliebten Klassikern Spargel, Bärlauch, Erdbeeren und Rhabarber. Aus diesen kulinarischen Frühlingsbotschaftern hat die “Alte Post” ein Menü aus vier Gängen gemacht. Mit Spargel-Erdbeer-Salat, Bärlauch-Schaumsuppe, im Hauptgang Loup de mer oder Kalbsfilet und als Dessert…

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    MSZ-Box #06: Elsass

    Box #06: France 20. März 2021 Mit der 6.Box ging es ins Elsass. Auch hier kennen und schätzen die Stammgäste der Brasserie Marie das Weingut von André Stentz bereits. Auch André Stentz und seine Familie arbeiten bio-dynamisch und er spricht glücklicherweise auch gut deutsch. Das pure Elsass-Gefühl im Glas bekamen…

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    MSZ-Box #05: Sizilia

    Auch mit der fünften Box haben wir wieder das gemacht, was wir derzeit leider nicht dürfen – Urlaub! Dies mal ins sonnige Sizilien und zu einem großartigen Weingut, das die meisten Stammgäste der “Alten Post” in Dellbrück bereits kannten. Das nachhaltige Weingut G. Milazzo ist hier schon lange sehr beliebt.…

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    MSZ-Box #04: Österreich

    Die Vorfreude auf unsere erste “Urlaubsbox” war nicht unberechtigt. Denn es kam tatsächlich ein bisschen Urlaubsfeeling auf und wahnsinnig spannend die beiden Weingüter hautnah von zuhause kennenzulernen. Die überlagernden Themen neben dem Genuss, sind brandaktuell: Nachhaltigkeit, Naturverbundenheit und Tierwohl. Ja, Tierwohl war nicht nur in Form von Schinken von der…

  • Allgemein

    Veedelübergreifende Menüboxen

    Endlich wieder einen Samstagabend Essen gehen im Agnesviertel, Dellbrück, Lindenthal, Sülz oder Zollstock. Sogar wieder einen Abstecher in eine Weinregion wie Mosel oder Pfalz machen und einen Winzer besuchen. Danach sehnen wir uns doch alle, aber in der gewohnten Form wird das wohl noch länger dauern. Deswegen lassen wir nun…

  • Allgemein

    Zusammen durch den ersten Lockdown

    #MERSTONNZESAMME war im ersten Shutdown im Frühjahr 2020 eine Initiative von Brasserie Marie und Cafe Goldjunge, die zahlreiche Fans und Veedelsretter gefunden hat! Es sind schwere Zeiten in der Corona-Krise. Da muss man zusammenhalten! Natürlich haben wir auch gerne andere befreundete Gastronomen unterstützet und auch auf deren Abhol- und Lieferangebote hinweisen…